La nostra història

El 1909 Juan Castello va obrir una cerveseria a la carretera de Vic, 73 (Casa Ribó) de Manresa. Anys més tard, el rellevà Francesc Roca i Font, cambrer durant força anys del Casino dels Senyors, fins que, el 26 de gener de 1923, es féu càrrec del negoci Cristóbal Farré To, qui poc després el cedí a Ramón Comellas. Durant aquest període l’establiment era conegut com Cafè Chinito.

El desembre de 1929, Francesc Viladés i Diantí i la seva família van decidir posar-se al capdavant del negoci 50 anys. El 1967, José Soler Muñoz Pepe, va començar a treballar com a cambrer al Café Chinito i, a partir de 1982, n’esdevingué el gerent durant el següents divuit anys.

A partir de l’any 200 i fins a dia d’avui, la viuda del Pepe, Antònia Moreno i els seus quatre fills (Jose, Juanca, Javi i Miki) porten el pèndol del negoci tot fusionant l’aroma nostàlgica de temps pretèrits amb nous reptes que el fan evolucionar, com ara l’adquisició, l’any 2008 de la categoria de Bar Restaurant Chinito.